Våffel torsdag!
Har precis ätit kvällsmat som idag fick bli våfflor vilket jag inte ätit på HUR länge som helst. Har aldrig varit riktigt förtjust i just våfflor, har hellre ätit pannkakor men idag var jag (av någon konstig anledning) sugen på våfflor. ♥ Så det blev bara att ta fram våffeljärnet och ingredienserna och börja grädda så det bara smällde om det.
Ingredienser grundrecept - ca 5-6 st!
1 ½ dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
½ tsk bakpulver
1 msk malda/mixade linfrön
1 ½ - 2 dl vatten
½ dl grädde
1 ägg
½ tsk salt
1-2 tsk vaniljsocker (helt individuellt)
1 msk fiberhusk
½ tsk bakpulver
1 msk malda/mixade linfrön
1 ½ - 2 dl vatten
½ dl grädde
1 ägg
½ tsk salt
1-2 tsk vaniljsocker (helt individuellt)
Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser
Tillsätt sedan de blöta
Rör ordentligt och låt stå i ca 5 minuter
Grädda dem tills de blir ljus bruna på ytan
Servera med vispad grädde och sylt eller björksocker
Blanda alla torra ingredienser
Tillsätt sedan de blöta
Rör ordentligt och låt stå i ca 5 minuter
Grädda dem tills de blir ljus bruna på ytan
Servera med vispad grädde och sylt eller björksocker
- Jag ändrade receptet lite eftersom jag ville har mer fiber i mina våfflor. Jag lade ½ dl fibrex i blöt och hade i i smeten. Det ledde till att jag även fick tillsätta lite extra mycket vatten så smeten inte blev för tjock. Men det blev riktigt, riktigt gott & resultatet blir en gladare mage då den får ordentligt med fibrer. Jag som älskar vaniljsocker med hade i lite extra, men det gör man såklart som man vill. :) Till våfflorna hade jag Õnos lågkalori hallonsylt och grädde eftersom jag inte orkade tina bären! ♥
Nu ska jag spendera resten av kvällen framför min älskade serie - Gossip Girl! Helt seriöst så finns det verkligen INGEN serie i världen som är bättre än GG! Det är det bästa jag vet och jag kommer bli fett ledsen när jag sett klart alla avsnitt på alla 5 säsonger! :/ Fast iofs... Då kan jag ju börja om och se om dem IGEN ;) Hehe! För er som aldrig sätt Gossip Girl rekomenderar jag att börja DIREKT! :o
Det är så sjuuuuuuuuuuuuuuuuuukt grymt! ♥♥
Pizza omelett á la lchf! :D
Spenderade mesta dels av lektionstiden idag åt att kolla runt på olika intressanta matbloggar, då jag hittade ett super läckert frukost recept jag bara måste testa. Kommer dock inte ihåg vilken blogg jag hittade det på, tänkte annars att jag kunde länkat den men tyvärr är minnet inte särkilt bra! Jo, bilden och receptet kommer ifrån Emelie. Tänkte testa receptet på fredag för imorgon hinner jag inte! Men detta ska bli spännande, ser ju supergott ut. ♥
Det stod att man helst skulle göra den i en "gjutjärnspanna" för då behöver man bara steka omeletten på ena sidan, har man en vanlig stekpanna är det bäst att steka omeletten på båda sidor och efter man stekt omeletten lägger man den på en bakplåtsklädd bakplåt, tillsätter alla tillbehör och ställer in i ugnen på hög värme. (Om man har gjutjätnspanna") ställer man in hela gjutjärnspannan i ugnen efter man stekt och gratinerar omeletten på hög värme i ungefär fem minuter, eller som jag brukar göra "tills den ser klar ut".
Ser det inte lite fööööör smarrigt ut? :ooo JOOO!
Dett är en LCHF omelett pizza som görs super lätt. I grunden görs den som en helt vanlig omelett och sedan kan man tillsätta allt man tycker är gott & testa sig fram till det som passar en själv bäst.
Man kan ha i/på t.ex..
Pesto
Lök
Mozarella
Paprika
Proscuitti/stark salami
Riven stark ost t.ex. västerbotten/parmesan
Pizzakrydda
Chilikrydda
Svartpeppar
Havssalt
Man kan ha i/på t.ex..
Pesto
Lök
Mozarella
Paprika
Proscuitti/stark salami
Riven stark ost t.ex. västerbotten/parmesan
Pizzakrydda
Chilikrydda
Svartpeppar
Havssalt
Det stod att man helst skulle göra den i en "gjutjärnspanna" för då behöver man bara steka omeletten på ena sidan, har man en vanlig stekpanna är det bäst att steka omeletten på båda sidor och efter man stekt omeletten lägger man den på en bakplåtsklädd bakplåt, tillsätter alla tillbehör och ställer in i ugnen på hög värme. (Om man har gjutjätnspanna") ställer man in hela gjutjärnspannan i ugnen efter man stekt och gratinerar omeletten på hög värme i ungefär fem minuter, eller som jag brukar göra "tills den ser klar ut".
Ser det inte lite fööööör smarrigt ut? :ooo JOOO!
Hasselnötschokladkakor - improvisation!
Eftersom jag redan fått massa frågor angående hasselnötschokladkakorna jag & Fannii bakade igår så tänkte jag att jag kan dela med mig av receptet för er som är intresserade. Vi gjorde på det absolut lättaste sättet som går och det är väl bara bra så det går fort och gott blir det verkligen. Det behöver ju inte bli godare bara för att man gör det ännu mer komplicerat, right? ♥
Det jobbigaste kommer nu när jag måste skriva ut mått, eftersom jag inte vet hur mycket av varje vi använde eftersom varken vi visste hur man faktiskt skulle göra... men på ett ungefär var väl måtten:
Det jobbigaste kommer nu när jag måste skriva ut mått, eftersom jag inte vet hur mycket av varje vi använde eftersom varken vi visste hur man faktiskt skulle göra... men på ett ungefär var väl måtten:
100g hasselnötter
250g choklad
(Ju nyttigare du vill ha det, ju högre kakaohalt behöver du ha i chokladen) men för oss som går på lchf brukar ju mörk choklad vara det vi föredrar. Jag iallafall har alltid tyckt om mörk choklad lite mer! Jag tycker att vi tog lite för lite hasselnötter så var inte snåla med hasselnötterna. ;)
250g choklad
(Ju nyttigare du vill ha det, ju högre kakaohalt behöver du ha i chokladen) men för oss som går på lchf brukar ju mörk choklad vara det vi föredrar. Jag iallafall har alltid tyckt om mörk choklad lite mer! Jag tycker att vi tog lite för lite hasselnötter så var inte snåla med hasselnötterna. ;)
Gör så här:
- Smält chokladen i ett vattenbad.
- Dela hasselnötterna på mitten för att inte behöva så himla tjockt lager choklad över.
- Lägg ut hasselnötter på ett bakplåtspapper i en form av en cirkel. (även mitten ska va fylld)
- Häll sedan chokladen över hasselnötterna så det blir en lagom stor rund cirkel.
- Smält chokladen i ett vattenbad.
- Dela hasselnötterna på mitten för att inte behöva så himla tjockt lager choklad över.
- Lägg ut hasselnötter på ett bakplåtspapper i en form av en cirkel. (även mitten ska va fylld)
- Häll sedan chokladen över hasselnötterna så det blir en lagom stor rund cirkel.
- Ställ sedan in i kylen och låt dem stelna ganska länge.
Det allra jobbigaste är (för mig iallafall) att ha tålamod och vänta tillräckligt länge för att kakorna verkligen ska stelna. Men det är faktiskt värt att vänta på dessa eftersom det är godare när de har stelnat ordentligt så man får lite tuggmotstånd iallafall, äter man dem för tidigt så smälter dem i munnen och blir då inte lika gott. Men dessa kakor är riktigt goda eftersom de innehåller mer än bara choklad, vilket gör att man fåt lite tuggmotstånd och något att äta mer än bara choklad. Om ni testar att göra dem får ni gärna höra av er så jag vet hur det blev för er och vad ni tyckte om dem. Kram
Det allra jobbigaste är (för mig iallafall) att ha tålamod och vänta tillräckligt länge för att kakorna verkligen ska stelna. Men det är faktiskt värt att vänta på dessa eftersom det är godare när de har stelnat ordentligt så man får lite tuggmotstånd iallafall, äter man dem för tidigt så smälter dem i munnen och blir då inte lika gott. Men dessa kakor är riktigt goda eftersom de innehåller mer än bara choklad, vilket gör att man fåt lite tuggmotstånd och något att äta mer än bara choklad. Om ni testar att göra dem får ni gärna höra av er så jag vet hur det blev för er och vad ni tyckte om dem. Kram
Supermumsigt recept som även är ordentligt mättande! ♥
Inspiration av nyttigheter!
Efter att ha bakat de ljusa LCHF brödet var jag sugen på något med lite mer fiber, därför testade jag att baka ett mörkt LCHF bröd som var gjort på mald linfrö & sesamfrö som mjöl. Det blev riktigt riktigt gott och passar utmärkt att köra i rosten så smöret riktigt smälter på. :) Det smakar precis som vanligt bröd, har mer tuggmotstånd, mycket mer mättande & består av mycket mer fiber - trots att det var mörkt blev det supergott. Eftersom jag sitter på bussen på väg till skolan och bloggar har jag lite svårt att lägga upp receptet men jag tror minnet är med mig just nu så jag ska försöka att inte glömma något. :)
Ingredienser
250g linfrö
50g sesamfrön
50 g mandel
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljpuvler
1,5 msk fiberhusk
1,5 msk brödkrydda
1,5 tsk salt
50g smält smör
250g keso
1 dl créme fraiche
6 ägg
Gör så här:
- Mixa linfrö, sesam & mandel med mixer så det blir till mjöl.
- Häll i resten utav alla torra ingredienser
- Vänd ner ägg & keso
- Låt stå i 10 minuter
- Häll upp "degen" i en bakplåtsklädd brödform
- Grädda i ugnen på 175 grader i 80 minuter.
- Låt brödet stå inne på eftervärmen och ta sedan ut när ugnen svalnat.
- Skär upp i ca 20 skivor och frys in det som inte ska ätas samma dag.
Jag rekommenderar verkligen brödet för det blev supergott. Har fått flera erkännande av bl.a Clara att hon tyckte det var gott så jag hoppas du som testar det också tycker det smakar super! Nu laddas en dag i skolan som börjar med idrott, måndag igen o bara 4 dagar kvar tills fredag. Let's do this!
Ingredienser
250g linfrö
50g sesamfrön
50 g mandel
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljpuvler
1,5 msk fiberhusk
1,5 msk brödkrydda
1,5 tsk salt
50g smält smör
250g keso
1 dl créme fraiche
6 ägg
Gör så här:
- Mixa linfrö, sesam & mandel med mixer så det blir till mjöl.
- Häll i resten utav alla torra ingredienser
- Vänd ner ägg & keso
- Låt stå i 10 minuter
- Häll upp "degen" i en bakplåtsklädd brödform
- Grädda i ugnen på 175 grader i 80 minuter.
- Låt brödet stå inne på eftervärmen och ta sedan ut när ugnen svalnat.
- Skär upp i ca 20 skivor och frys in det som inte ska ätas samma dag.
Jag rekommenderar verkligen brödet för det blev supergott. Har fått flera erkännande av bl.a Clara att hon tyckte det var gott så jag hoppas du som testar det också tycker det smakar super! Nu laddas en dag i skolan som börjar med idrott, måndag igen o bara 4 dagar kvar tills fredag. Let's do this!
Himmelskt bröd á la LCHF <3
Måste bara slänga in en snabb åsikt om det franska brödet jag bakade här om dagen! Det är helt seriöst det godaste brödet jag någonsin ätit, denna gången hade jag i lite mer bakpulver och det ledde till att brödet blev näst intill dubbel så stort och dubbelt så saftigt. :) Smaken är likt vaniljbullar så man kan äta nästan hur många som helst & det bästa av allt är att det är nyttigt. Receptet finns redan uppe på bloggen, i oktober någon gång tror jag, även december så jag rekommenderar verkligen att ni bakar det.
Recept på årets godaste julgodis! :)
Nu är de sista julgodiset klart, den sista maten färdig lagad och all dukning klar uppe på bordet. ♥ Idag stod Bounty på schemat och det blev faktiskt riktigt gott.
Ingredienser på ca 30 stycken!
50g kokosfett.
1 dl björksocker
200g kokos
1 dl grädde
1 dl kokosmjölk
100 g choklad (över 70%)
50g kokosfett.
1 dl björksocker
200g kokos
1 dl grädde
1 dl kokosmjölk
100 g choklad (över 70%)
Gör såhär:
- Blanda kokosfett och sukrin i en kastrull
- Häll i grädde, kokosmjölk och kokos och låt skjuda
- Låt stå i kylen i 1 timme
- Ta ut från kylen och rulla till bollar eller små kvadrater
- Ställ i kylen i 1 timme
- Smält chokladen i mikron, doppa bollarna & ställ sedan kallt.
- Blanda kokosfett och sukrin i en kastrull
- Häll i grädde, kokosmjölk och kokos och låt skjuda
- Låt stå i kylen i 1 timme
- Ta ut från kylen och rulla till bollar eller små kvadrater
- Ställ i kylen i 1 timme
- Smält chokladen i mikron, doppa bollarna & ställ sedan kallt.
Dessa Bounty blev verkligen jättegoda så jag rekomenderar verkligen dem till er som har tid. Även efter jul är de perfekta som godis eftersom det inte bara är "juliga" utan även funkar som vanligt godis! :D
Jag och Amanda bakade även årets sista pepparkakor som blev supergoda. Denna gången hade jag dem inne längre i ugnen och de blev mycket bättre! :D
Nu väntas uppesittarkvällen med att kolla på film - Tomten är far till alla barnen! Lika kul som alltid haha. Den är sjuk men riktigt kul! Nu önskar jag er alla en riktigt God Jul och Gott nytt år så hörs vi imorgon! :D ♥
Julstämningen är på topp, julbak! ♥
Åh vad jag älskar när man känner av att julen börjar närma sig och är på väg med hejdundrande fart! Idag var jag hemma från skolan eftersom jag inte mådde bra imorse när jag vaknade, kände mig hängig, snuvig o allt mellan himmel och jord så mamma sa åt mig att stanna hemma och vila. Jag har spenderat min dag med att baka julgodis nu eftersom jag inte kommer hinna med det de närmaste veckorna nu eftersom konståkningen kommer att ta upp 99% av min lediga tid! ♥
Dagen var tänkt för pluggning eftersom vi har jättemycket att göra i skolan nu, men jag öppnade matteboken, gjorde 4 tal och när jag kollade i facit och alla var fel slängde jag boken i papperskorgen och började istället med något jag var bättre på, alltså bakning hehe ^^ Så matteprovet imorgon får gå som det går, jag bryr mig inte helt ärligt! Jag fick skrivit LITE på min historiauppgift så det var ju lite framgång på det iallafall, men franskan, specialidrotten, samhällen och religionen sket jag i (aa) heh.... Det kommer straffa sig nästa vecka JAG VET, men.... fan!
Det var faktiskt första gången jag gjorde ischoklad, men det var inte särskillt svårt kan jag inte påstå. Det består av två ingredienser som är 100g kokosfett och 200g valfri bakchoklad. Jag gjorde hälften med 36% choklad och hälften med 76% så det blir både ljus choklad och mörkchoklad beroende på vad folk gillar. Alla har ju inte samma smak och tycker om samma så då är det ju bra att det iallfall finns två sorter att välja på. Lite nyttigare till mig och mamma och lite onyttigare till pappa och Jonas. Då bli även alla nöjda, super! :D
Dagen var tänkt för pluggning eftersom vi har jättemycket att göra i skolan nu, men jag öppnade matteboken, gjorde 4 tal och när jag kollade i facit och alla var fel slängde jag boken i papperskorgen och började istället med något jag var bättre på, alltså bakning hehe ^^ Så matteprovet imorgon får gå som det går, jag bryr mig inte helt ärligt! Jag fick skrivit LITE på min historiauppgift så det var ju lite framgång på det iallafall, men franskan, specialidrotten, samhällen och religionen sket jag i (aa) heh.... Det kommer straffa sig nästa vecka JAG VET, men.... fan!
Jag började med att baka något gott som jag och mamma kunde ha som fika, efter jag pluggat en stund och hon jobbat. Hon jobbar ju hemma så då tänkte jag att jag kunde fixa något gott som vi kunde smaska på nu när båda två faktiskt är hemma samtidigt! Först började jag med att göra Skånska pepparkakor, men när jag kom till punkten "ställ i kylskåpet i MINST 2 dygn" så insåg jag att jag fick göra något mer eftersom vi ville ha något till fikan. Så det fick bli lite Franska LCHF chokladbakelser också som äts med hemmagjord chokladsås och vaniljglass! :D
Efter vi hade fikat, gick jag en LÅÅÅÅNG promenad med Asta, vi promenerade runt i Ucklum i över 2 timmar och jag kände mig faktiskt lite bättre efter det. Frisk luft är den bästa kuren mot förkylning känns det som heh, men det var ju bra för mig så jag inte missar yttligare ett prov i skolan imorgon... När jag kom tillbaka hade mamma lagat mat, idag stod Pepparrots fisk på menyn och det var HUR länge sedan som helst jag åt det. Åt det mycket oftare när jag var mindre (på den tiden mamma alltid lagade mat och inte jag själv). Vi åt och sedan bestämde vi oss för att börja baka lite julgodis... och LITE... blev till MYCKET! Har ägnat hela eftermiddagen/kvällen åt bak nu så jag hade helt glömt bort både mobilen och bloggen..
Jag började med att baka pepparkakor på färdiggjord deg medan mamma åkte in till Stenungsund och handlade ingredienser vi saknade för att göra knäck, ischoklad, skurna pepparkakor och lussebullar! Pepparkakorna gick väldigt fort att göra eftersom det bara är att kavla och grädda och eftersom jag alltid gör såpas tjocka pepparkakor för att jag vill att dem ska vara lite degiga i mitten så blir det inte särskilt många pepparkakor haha. Men vi fick allt ut kanske 30 stycken så det var ju ändå bra. De blev supergoda (det vet jag eftersom jag var väldigt ivrig på att smaka, det har även bidragit till att jag ätit så jag fått ont i magen, smart av mig JA VET!) ehe
Hahha de ser helt feta ut i ugnen, men de sjunker tyvärr ihop när de kommer ut igen! :/
Fick även smugglat ner, eller rättare övertalat mamma till att köpa med glasyr hem iår så jag kunde få testa att kleta på det på pepparkakorna. Haha dock var det inte särskillt omtyckt med rosa glasyr enligt pappa och Jonas, men som tur var är jag ju så snäll så jag gjorde några utan med. Jag gjorde även några pepparkakor med hackade sötmandlar i, det blev också väldigt gott, mer annorlunda och fylligare.
Det var faktiskt första gången jag gjorde ischoklad, men det var inte särskillt svårt kan jag inte påstå. Det består av två ingredienser som är 100g kokosfett och 200g valfri bakchoklad. Jag gjorde hälften med 36% choklad och hälften med 76% så det blir både ljus choklad och mörkchoklad beroende på vad folk gillar. Alla har ju inte samma smak och tycker om samma så då är det ju bra att det iallfall finns två sorter att välja på. Lite nyttigare till mig och mamma och lite onyttigare till pappa och Jonas. Då bli även alla nöjda, super! :D
För er som är lika mycket chokladälskare som mig rekomenderar jag verkligen dessa. Eftersom de är såpas lätta att göra, går såpas fort och är så SJUUUUUUUUKT goda! Det är även väldigt skönt att de stelnar fort, så man inte behöver ha världens tålamod när man väntar på att man ska få smaka hihi! ♥
Mamma gjorde knäcksmeten medan mitt jobb var att hälla upp smeten i formarna (som förövrigt är det absolut svåraste momentet) eftersom man behöver lyckas utan att spilla ut hälften.. Efter att jag brännt mig ungefär 235362 gånger på smeten är de klara och står i kylen för att stelna, men det var värt det eftersom de förmodligen är SUPERGODA! Vi ska fika nu lite senare på kvällen när hela familjen är samlad. Det kommer bli supermysigt! :D
Får avsluta detta inlägget med bilder på lussebullarna som PRECIS kom ut ur ugnen, så nu tackar jag för mig och skuttar till köksbordet för att smaka och smaska på allt gott som är klart nu! :D ÅH DET SKA BLI SÅHÄÄR GOTTT WOOOHO! :D ♥
Hoppas ni haft en bra dag! Imorgon blir det skola för mig och sedan förhoppningsvis Thai innan träningen! Vi hörs imoron, puss! ♥
Julbak - Pepparkaksmuffins! ♥
Godkväll nattläsare! :D Efter att ha haft en lång pluggstund med Clara har jag faktiskt lyckats skriva klart engelska inlämningen som ska in nästa vecka. Det känns bra att kunna lägga en sak bakom sig för att kunna fokusera på resterande uppgifter i historian, samhällen, franskan, svenskan och matten som är kvar att göra -.- Nu är det så mycket att göra i skolan så egentligen borde jag låsa in mig själv hela helgen bara för att plugga men jag har så mycket planerat att det aldrig skulle gå hehe! Synd för mig.. eller?! hihi ;)
Efter vi kollat på "halv åtta hos mig" bakade vi pepparkaksmuffins. Tipset fick jag från Malins blogg! De blev faktiskt väldigt goda. Idag på franskan kom våran lärare med idéen att vi skulle ta en spontan fika imorgon bitti på franskan samtidigt som vi pluggar tillsammans inför provet om två veckor! Det tyckte jag var väldigt genialiskt och gott så då passade jag på att baka muffins som jag kan bjuda på under knytkalaset ^^ Alla skulle ta med någonting var så alla får smaka på allas, det blir ju mycket roligare då än om alla bara tar med till sig själva! :D ♥
In action, elvispen i högsta hugg! Här ska bakas (y)
Hälften klara! :D
Det blev totalt 27 stycken muffins, eftersom det var en rejäl smet! Det var bra, så man kan ha länge haha eller så är det bra att baka nu till jul när man kan bjuda alla som kommer och vill ha gofika! :D Receptet finns på Malins blogg, länken hittar ni här! :D Hoppas ni lyckas lika bra som mig med dem hihih! ♥
Imorgon börjar dagen med gofika på franskan, sedan ska vi skriva analys om Hamlet i svenskan, få reda på när provet i internationella relationer ska vara och ha glosförhör i spanskan... Ah som ni själva precis läst kommer dagen bli skit tråkig, förutom fikan på morgonen! Dagen börjar iallafall positivt hehe! Efter skolan blir det direkt till träningen och efter träningen kommer Oskar till mig, vi ska laga tacos och kolla på Idol, det ska bli supermysigt! Hoppas ni får en bra fredag, så hörs vi! Puss
NEW, FABOULOUS RECIPE! :)
Godmorgon trogna läsare, hoppas ni är lika pigga och glada som mig! :D Imorse var det mitt ansvar att gå ut med hunden så det fick bli att gå upp lite tidigare för att hinna med det så hon inte gör obehagliga saker inne i huset. ^^ Fanni och jag gick och lade oss efter at vi kollat klart på The Shawshank Redemption igår, eftersom filmen är över 2 timmar och en kvart så var vi GANSKA trötta när den väl var slut så vi somnade direkt! ♥
Imorse planerade jag tiden väl, gick upp och gjorde mig i ordning snabbt för att hinna baka bröd som skulle ätas varma till frukost. Det fick bli LCHF scones som verkligen blev jättegoda och både jag och Fannii blev proppmätta! :) Efter jag gjort mig i ordning gick jag upp i köket och förberedde degen och medans frukostbullarna var i ugnen gick jag ut med hunden och eftersom Fannii har skadat foten och inte får gå särskilt mycket var hennes uppgift att passa bullarna och det klarade hon galant! :D
Ingredienser till 6 st bullar.
0,5 dl fibrex
0,5 dl vatten
2 ägg
0,5 dl bakepro
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl vatten
0,5 dl mjölk
Gör så här:
- Lägg fibrex i blöt i 0,5 dl vatten.
- Blanda under tiden alla ingredienser.
- Lägg i fibrex och mjölk.
- Låt degen stå och jäsa i ca 10 minuter.
- Forma 6 bullar och lägg upp på bakpappersklädd form.
- Grädda i ca 20 min i 200 grader.
Servera varma med smält smör! Smakar precis som scones :)
Super enkelt recept som blev jättegott. ♥ Det var extra gott eftersom vi åt dem varma, men jag tror nog de är minst lika goda kalla, eller ah det märker jag ju imorgon bitti! :D Jag åt två halvor med mycket smör, ost, skinka och gurka och det var super gott. Men de är nog godast om man bara har smör på för då känner man mest smak utav just brödet. Osten och skinkan tog över smaken väldigt mycket! Rekommenderas att pröva, de innehåller endast 2g kolhydrater per bulle, 97 kalorier, 7g protein och 6g fett! :D
Efter skolan idag ska jag & Fannii äta Thai mat, som jag älskar det så vet jag att det kommer bli super gott! Efter maten åker vi direkt upp till ishallen och tränar 16-18! Efter träningen kommer Clara till ishallen, idag är det pluggkväll tillsammans framför Halv åtta hos mig. ♥ Ha det super, vi hörs!
Efter skolan idag ska jag & Fannii äta Thai mat, som jag älskar det så vet jag att det kommer bli super gott! Efter maten åker vi direkt upp till ishallen och tränar 16-18! Efter träningen kommer Clara till ishallen, idag är det pluggkväll tillsammans framför Halv åtta hos mig. ♥ Ha det super, vi hörs!
How wonderful life is!
Kan ju börja att berätta att jag inte hade något att göra igår kväll så jag sysselsatte mig själv med att baka mitt LCHF bröd som jag lagt upp här innan, fick baka nytt nu när allt e slut! ♥ Jag målade även mina naglar, har inte gjort det sen i slutet av sommaren så jag kände att det var dags att fixa något snyggt! :D Det är även kul att göra något speciellt på naglana och inte bara måla helt vanligt! Jag är super dålig på att måla vanligt med, haha jag målar alltid utanför och kan ALDRIG vänta på att det ska torka heller så det förstörs alltid! Hehe ^^
Vad tycks? :D Tycker det ser ganska fräscht ut, dock är mina manshänder inte särskillt fina så det hade ju varit lite snyggare om man hade haft fina naglar.. menmen whatever! :)
Idag hade jag sovmorgon, började inte förens 10 så jag ställde alarmet på 9.30 för att få sova så länge det bara gick. Mamma jobbar ju hemma så idag erbjöd hon sig att köra mig till skolan, snäll som hon är! :D Jag kom precis i tid till skolan, skillad som man är! Första lektionen var Historia, vi håller på att skriva en inlämningsuppgift så det var eget arbete, hade typ kunnat stanna hemma och skrivit den men åkte till skolan för att få närvaro. Hade även inte hittat min skåpsnyckel så jag fick snylta Alice skåp idag igen! När jag tillslut gått upp till vaktmästaren och hämtat min reserv nyckel så hittar jag ju SÅKLART min nyckel lääääääängst ner i väskan.. De är ju så typiskt -.- Har ju lixom letat ett hundra miljoner tusen gånger.. Menmen man ska ju leta där man letat flest gånger tydligen och det verkar ju stämma! ♥
Slutade även klockan 13 idag, då gick jag, Alice och Lina till kören. Övningen för Lucia har börjat och varför inte vara med så man får extra meritpoäng? :D Känns värt! (y) Det är även lite roligt! Kören var i en timma, sedan tog jag bussen hem för att äta innan träningen och hämta träningskläderna :) När jag kommit hem stekte jag lite kyckling för jag var hungrig och istället för att bara äta vanlig kyckling, stekte jag den i en super god och jätte stark krydda med smak av curry! Man häller bara på pulvret på kycklingen och tillsätter lite vatten, super enkelt för att få den perfekta smaken, och snabbt går det också! ;D
Efter att jag ätit mat hade jag tid över innan jag skulle till träningen. Efter jag hade pluggat i en timme hade jag en timme på mig medans mamma skulle gå ut med hunden, då passade jag på att baka en kladdkaka jag kunde äta när jag kommer hem efter träningen! Den är såklart gjord så nyttig det bara går --> LCHF kladdkakan! :D
Ingredienser:
2 ägg
1,5 dl björksocker (naturligt socker, framställt av naturen)
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
100g smält smör
2 ägg
1,5 dl björksocker (naturligt socker, framställt av naturen)
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
100g smält smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda ägg och socker och vispa pösigt
- Häll i resten utav de torra ingredienserna
- Smält smöret och rör ner i smeten
- Smöra formen och strö formen med kokosflingor
- Häll i smeten och grädda i ugnen i 25 minuter
- När kakan svalnat, ställ in den i kylen
- Servera kakan kall med bär och glass.
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda ägg och socker och vispa pösigt
- Häll i resten utav de torra ingredienserna
- Smält smöret och rör ner i smeten
- Smöra formen och strö formen med kokosflingor
- Häll i smeten och grädda i ugnen i 25 minuter
- När kakan svalnat, ställ in den i kylen
- Servera kakan kall med bär och glass.
DEN BLEV SUPER GOD! För att vara "nyttig" smakade den riktigt bra. Tack vare kokosen fick den lite extra smak, det var super mumsigt! :D Bär och glass till är ju pricken över i:et, dock är det inte så nyttigt :/
Träningen gick förövrigt jättebra! Det är så himla roligt när träningarna går bra för man blir så glad. Dock har jag ingen träning imorgon, det är tråkigt med onsdagar när vi inte har någon is alls. Imorgon ska jag nog gå ut och springa! Har inte gjort det på länge! Tränade iallafall 17-19 idag, åkte program och hoppade jättemycket! Det var suuuuuper kul! :D Efter Kär & Galen är slut så ska jag fortsätta att plugga så vi hörs imorgon! Kram ♥
Årets LCHF Cheesecake! :D ♥
Eftersom det var "lugn" lördag idag så passade jag på att baka lite. Jag tycker det är det roligaste att göra när man är hemma för att sysselsätta sig med något istället för att bara sitta vid datorn och inte göra någonting alls. Det fick bli Hallon & Blåbär LCHF Cheesecaken från boken "Bakglädje med LCHF" som jag länge funderat på att baka men aldrig haft tid till att faktiskt ta tummen ur och göra det!
Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl björksocker
200 g philadelphiaost
0,75 tsk vaniljsocker
3 ägg
1,5 dl björksocker
200 g philadelphiaost
0,75 tsk vaniljsocker
3 dl grädde
1 dl hallon
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 dl blåbär
Gör såhär!
- Separera äggvitorna och äggulorna i två olika bunkar.
- Vispa äggulorna, björksockret och vaniljsockret pösigt.
- Vänd ner philadelphiaosten i smeten och rör runt till en slät smet.
- Separera äggvitorna och äggulorna i två olika bunkar.
- Vispa äggulorna, björksockret och vaniljsockret pösigt.
- Vänd ner philadelphiaosten i smeten och rör runt till en slät smet.
- Blanda i hallonen & blåbären och rör om tills smeten får färg av bären.
- Vispa grädden hårt och vänd ner i smeten.
- Vispa äggvitan till ett hårt skum (så du kan vända bunken upp & ner)
- Häll i det i smeten och rör runt med vanlig sked.
- Häll i smeten i formen och ställ in i kylen i 5 timmar.
- Ta fram 30 minuter innan servering och servera med bär och vaniljsås.
- Häll i smeten i formen och ställ in i kylen i 5 timmar.
- Ta fram 30 minuter innan servering och servera med bär och vaniljsås.
Nu sitter vi och jäser i soffan framför TV:n efter att vi suttit och smaskat på min underbara Cheesecake. ♥ Den blev riktigt, riktigt god och kommer bakas många gånger framöver! :D För alla glass och bakelse älskare --> Här har ni den ultimata desserten! :D Kraaaaam
LCHF Frukostmuffins! :)
Rise and shine, it's finally time for fridaaaaaaaaay! :D För några veckor sedan testade jag att göra muffins till frukost, som faktiskt var riktigt gott! Det var även riktigt goda att äta kalla, så det är perfekt att ta med sig och äta även som mellanmål eller när man är sugen på något gott. Jag tog med mina till ishallen och åt innan träningen för att få lite extra energi. Detta rekomenderar jag för alla att iallafall testa! ;D Hur kul är det inte att variera sin kost lite då och då? Varför alltid äta samma, dag ut och dag in? Det är ju inte kul.. Med variation får man ju reda på vad man faktiskt tycker mest om, vem vet.. Det kanske är något du aldrig funderat på att äta, men faktiskt var överraskande gott! ♥
Ingredienser till ca 10 st:
5 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 dl strimlad rökt skinka
1 msk gräslök
Salt & peppar
Gör såhär:
– Sätt på ugnen på 175 grader
- Vispa ihop ägg och grädde, ska göras lätt
- Tillsätt den strimlade skinkan, gräslök, ost, salt och peppar
- Häll upp smeten i 10 formar, helst placerade i en muffinsplåt
- Grädda i ugnen i ca 25 minuter
Just när man har i STARK ost och MYCKET skinka blir de mycket mer matiga.
Så var inte rädda med att överdriva och hälla i mycket ost, skinka, kryddor och gräslök! :D
Ha en bra dag, vi hörs senare! ♥
Baka, baka bröd á la 1 kolhydrat! ♥
Godmorgon torsdag & längtan efter fredag! :D Imorse blev de en riktigt ordentlig 'gofrukost eftersom jag bakade det supergoda LCHF brödet igår. Jag åkte till Hälsoaffären Life efter skolan med mamma och inhandlade alla ingredienserna jag behövde. Jag hade ju beställt BakePro och Mandelmjöl så bröden kunde bakas efter receptet! Det inhandlades även Björksocker från Naturmedecinska teamet bakom Ica Kvantum. Björksocker är socker som är framställt av naturen, bara rena ämnen, smakar som socker fast innehåller lägre GI, mindre kolhydrater och 40% mindre kalorier och är dessutom inte dåligt och påverkar tänderna! ♥
Ingredienser till 1 limpa; Man får ut cirka 20 skivor!
(jag fick 22 men det beror ju såklart på hur stora & tjocka skivor man vill ha)
3 dl mandelmjöl
2,5 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
9 msk bakepro
6 ägg
6 dl stark riven ost (ngn du tycker om)
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda alla torra ingredienserna.
- Blanda sedan i äggen och sist osten.
- Låt stå och svälla i 10 minuter.
- Fördela smeten i bakplåtspappersmord form & grädda i mitten av ugnen.
- Låt limpan stå inne i 30 minuter men sätt på folie över efter 20 minuter.
- Stäng av ugnen efter 30 minuter men låt kakan stå kvar i ugnen ett tag.
- Skär upp i bitar efter den svalnat.
Det förvånade mig att det faktiskt var riktigt gott och smakrikt. Det berodde nog mest på den starka rivna osten som var i! Det blev riktigt saftigt och gott så detta kommer LÄTT bakas flitigt. Jag blev lite orolig först när jag luktade på smeten eftersom BakePro och Mandelmjöl inte luktar särskillt gott, men tillsammans blev det riktigt bra om jag får säga det själv! ♥ Det blev väldigt saftigt med, hatar bröd med för mkt mjöl som smakar torrt och äckligt.
Så.. Frukosten imorse blev; Mackorna med kokt ägg & kaviar!
Till det, Turkisk yoghurt med pinjenötter, russin och flytande honung. :)
Till det, Turkisk yoghurt med pinjenötter, russin och flytande honung. :)
Super god & super nyttig frukost, så man står sig ända tills klockan slår 2.
Då ska jag, Oscar Päärt och Oscar Andersson äta Thaimat! Jag längtar till 1000! ♥
Då ska jag, Oscar Päärt och Oscar Andersson äta Thaimat! Jag längtar till 1000! ♥
Nöjd chey till tusen!
Jag är SÅHÄR nöööööööööööjd! ♥ Lyckades äntligen baka en LCHF kaka som faktiskt blev god! Första gången någonsin detta hänt mig. Sist jag och Fanny bakade LCHF kladdkaka och kladdmuffins gick de inte ens att äta med bär & glass.. då är det hemskt. Inte ens min pappa (som äter de mesta, näst intill ALLT) klarade av att äta dem.. Då är det RIKTIGT, RIKTIGT illa! :o Det har alltid blivit så smaklöst och "litet" annars eftersom man varken har socker eller mjöl, men inte denna gången! Nu blev det bra wihoooo! :D
Hoppas ni haft en bra dag, det har jag! Slutade skolan vid 13 så jag hann åka hem och laga mat innan träningen. Jag lagade såklart Kycklingsalladen idag igen eftersom jag är helt SÅLD i den. Kan äta hur mycket som helst. Idag hade jag dock ingen Vitlökssås á la Clara utan gjorde en egen, med ungefär samma ingredienser och så hade jag även créme fraiche CHILI/PAPRIKA. De är en skitstark, jättegod créme fraiche jag äter till nästan allt! ♥ Träningen idag gick super bra, det är så mycket roligare när man känner att det flyter. Jag behövde en sådan träning som idag för att glömma den värdelösa träningen i måndags som gick bajs ^^ Hihi.
Receptet kommer ifrån bakboken jag köpte för några månader sedan, receptet är faktiskt det andra receptet jag prövar från boken. Nästa gång jag bakar ska jag pröva Drottning Cheececake! :D Boken heter "Bakglädje med LCHF" i den finns det väldigt många goda recept jag längtar efter att få testa. Såklart kommer jag lägga ut allt jag testar och bakar här så ni får ta del av de mumsiga recepten!
Jag bakade en Mjuk kokoskaka eftersom Malin & Chrille hämtade mig efter träningen idag, skjussade hem mig och fikade idag. Den blev riktigt, riktit god om jag får säga det själv. Tror det har med att det faktiskt var kokos i som gav mycket smak. Jag tänkte ha i rivet citronskal med, men mamma glömde köpa citron så det gick ju inte riktigt. Till kakan hade vi olika bär (björnbär, blåbär och hallon) även riktig, hemmagjord vaniljsås gjord på riktig vaniljstång. Tyvärr glömde jag ta en bild på kakan när den var upplagd, men nästa gång jag äter den lovar jag att ta en fin bild. ^^ ♥
Ingredienser
2 ägg
1 dl sukrin
125g smör
1 dl sukrin
125g smör
1,5 dl kokosflingor
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 msk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 msk vaniljpulver
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa ägg och sukrin pösigt.
- Smält smöret på låg värme.
- Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggsmeten & rör ordentligt.
- Häll upp smeten i en form ca: 15x23cm.
- Grädda mitt i ugnen i 30 minuter.
- Låt kakan kallna innan du skär kakan i bitar.
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa ägg och sukrin pösigt.
- Smält smöret på låg värme.
- Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggsmeten & rör ordentligt.
- Häll upp smeten i en form ca: 15x23cm.
- Grädda mitt i ugnen i 30 minuter.
- Låt kakan kallna innan du skär kakan i bitar.
För er som inte riktigt fattar vad allt i receptet är, t.ex. sukrin och fiberhusk så kan jag berätta att det är "ersättningar" typ. Sukrin använder jag istället för socker och fiberhusk istället för mjöl. Så ni som äter som normala människor kan ju göra samma recept bara att ni använder vanligt strösocker istället för sukrin och vanligt vetemjöl eller "dinkelmjöl" (om du vill ha det nyttigare) istället för fiberhusk.
Hoppas ni haft en bra dag, det har jag! Slutade skolan vid 13 så jag hann åka hem och laga mat innan träningen. Jag lagade såklart Kycklingsalladen idag igen eftersom jag är helt SÅLD i den. Kan äta hur mycket som helst. Idag hade jag dock ingen Vitlökssås á la Clara utan gjorde en egen, med ungefär samma ingredienser och så hade jag även créme fraiche CHILI/PAPRIKA. De är en skitstark, jättegod créme fraiche jag äter till nästan allt! ♥ Träningen idag gick super bra, det är så mycket roligare när man känner att det flyter. Jag behövde en sådan träning som idag för att glömma den värdelösa träningen i måndags som gick bajs ^^ Hihi.
Kärleken till frukosten! ♥
Godmorgon DU, som är så underbar! Blir man inte lite sådär extra glad när man läser en sån positivt personlig sak? Jag tycker det påverkar en jätte mycket, nog mer för att det är just morgon. Man känner sig sådä lite extra speciell. Det är endå en sådan liten sak, som bidrar till så mycket. :)
Nu är det tisdag och en helt ny dag. På tisdagar har jag sovmorgon & börjar inte förens klockan 10. Det är en sådan här morgon jag ALDRIG skulle klara mig utan. :o Att få soova ut, ta god tid på sig på morgonen, äta frukost i lugn och ro och bara sitta och njuta. Jag älskar det! ♥ För er som har det bråttom på morgonen, ställ klockan bara 10 minuter tidigare? Det gör sådan stor skillnad, trots att man knappt känner det. För man blir inte mycket piggare av att just sova de extra 10 minutrarna. Faktum är att du faktiskt hinner vakna ordentligt om du går upp tidigare, du hinner gå upp i lugn och ro och faktiskt njuta. Idag har vi bara två lektioner i skolan, Historia A och Engelska B, sen slutar vi klockan 13. Underbar dag om jag dår säga det själv, man blir så glad när man slutar tidigt så man hinner göra annat på dagarna!
Min kärlek skulle jag tro är frukosten. Det är en sådan viktig del utav dagen och viktig del utav mig. Om jag skippar frukosten blir jag sur och grinig, trött och eländig & jag blir en sådan person som man helst inte vill veta av och träffa på morgonen. Sån vill jag verkligen inte vara, eftersom jag inte är sådan. Tänk att en sådan liten sak som frukost kan påverka en så sjuukt mycket! :o Så låt mig tipsa er, GÅ UPP LITELITE tidigare för att få ut så mycket som bara den av din morgon.
Jag lovar, du kommer tacka mig! ♥
Till vänster: Rågfranskt bröd med kokt ägg & kaviar.
Till höger: Yoggi Mini Blåbär, Russin & Crunchy jordgubb.
Glaset: Nyponsoppa. (inte många som tycker om)
Till höger: Yoggi Mini Blåbär, Russin & Crunchy jordgubb.
Glaset: Nyponsoppa. (inte många som tycker om)
Detta bestod min frukost av idag. Nu är jag redo för 3 timmar skola! :)
TID FÖR GRÖTFRUKOST! ♦
Nu mina kära & trogna läsare, tåliga är ni allt ska ni veta! ♥ Nu kommer grötfrukosten som jag lovat göra för er. Hoppas ni testar den för jag iallafall, tycker den är jättegod + att det bästa är att den är väldigt mättande trots att man inte behöver vräka i sig det i en stor mängd. Det svåra med att laga mat är ju att det ska passa till ALLA och det är ju väldigt svårt eftersom inte alla har samma smak och tycker om samma grejer. Men jag hoppas gröten passar de flesta som vill unna sig något nyttigt och gott på morgonkvisten! :D
Ingredienser för 1 portion!
1 dl havregryn
1,5 dl mjölk (viktigt att man tar hälften mjölk och inte bara vatten i gröten)
1,5 dl mjölk (viktigt att man tar hälften mjölk och inte bara vatten i gröten)
1 dl vatten
1 msk smör
Salt (valfritt hur mycket, beroende på vad man föredrar)
Kanel (samma här, beroende på hur mkt man vill att de ska smaka kanel)
- man kan även hoppa kanel helt om man inte tycker om det, eller kanske byta ut det mot t.ex. kokos eller något som ger lite extra smak.
Salt (valfritt hur mycket, beroende på vad man föredrar)
Kanel (samma här, beroende på hur mkt man vill att de ska smaka kanel)
- man kan även hoppa kanel helt om man inte tycker om det, eller kanske byta ut det mot t.ex. kokos eller något som ger lite extra smak.
Som ni förmodligen ser på receptet är det inte jätteolikt det "vanliga", men trots att det nästan är samma så smakar det så himla olika. För dem som har socker på gröten rekommenderar jag verkligen att ni har kanel i. Men för er som har sylt och bär, äpple eller något annat på är det helt valfritt. Jag tycker om det iallafall.
DET ALLRA VIKTIGASTE --> Gröten ska absolut INTE göras i micron, den ska göras på spisen i en kastrull. Gör man i micron får man i sig massa onödig strålning + att det blir klumpigt och smakar inte alls på samma sätt. Havregrynen blir inte mosiga, utan torra och man känner av dom väldigt mycket..... :/
VIKTIGT - Allting tillsätts under konstant omrörning, det ska röras HELA tiden!
Så det inte bränner fast i botten, då kommer hela gröten smaka brännt :S
Så det inte bränner fast i botten, då kommer hela gröten smaka brännt :S
Gör såhär:
- Ta fram en kastrull & sätt på plattan på ca. 6:an & häll i havregrynen.
- Ta fram en kastrull & sätt på plattan på ca. 6:an & häll i havregrynen.
- Häll i all mjölk och allt vatten
- Tillsätt salt och kanel utifrån smak
- Häll i smöret sist och blanda ordentligt
- Tillsätt salt och kanel utifrån smak
- Häll i smöret sist och blanda ordentligt
- Rör tills gröten blir lagom tjock, den ska INTE vara rinnig.
- Ta av från plattan, lägg upp på tallrik (djup för er som har mjölk I samma tallrik hihi)
Sen är det ju väldigt varierat vad man vill ha på och till gröten. Jag har alltid sylt och bär för jag tycker det är absolut godast. Jag har även ALLTID mjölken bredvid, så den inte blir varm under tiden man äter gröten. Det goda är ju att känna skillnaden mellan varmt och kallt. Det förstör man ju om man häller mjölken i tallriken med gröten. Bär tycker jag är ett måste också hihi eftersom det är så sjukt gott. På bilden nedan har jag blåbär och lite björnbär ovanpå min underbart goda Hallonsylt från Õnos! :D
WALLAAAA, resultatet ser väl änna fett smarrigt ut? ;D Eller det kanske bara är jag som tycker det.. Igen?! Haha :) Ne men nu hoppas jag ni testar detta. Det är en nyttig och ett VÄLDIGT gott frukostalternativ. ♥
Nu ska jag gå ut och kratta upp de sista löven som inte blev klart igår, sen ska jag plugga spanska och sen laga den underbart GODA kycklingsalladen jag och Clara gjorde igår! Längtar! :D Ikväll missar jag "Vem kan slå Filip & Fredrik" för att jag tränar 19-22... Men vad offrar man inte för Konståkningen? ♥
Kram! :D
Kycklingsallad á la Elina & Clara! ♥
Måste bara slänga in en supersnabb bild på lunchen jag & Clara precis lagade! ♥
DET VAR SÅ SJUKT GOTT, om det inte hade tagit slut hade vi klarat äta hur mycket som helst.. Har aldrig ätit såhär god kycklingsallad, den var verkligen perfekt! ♥
I salladen hade vi i; isbergssallad, tomat, rödlök och gurka, även olivolja och balsamico. Sen stekte vi kycklingen i bitar med grillkrydda och så gjorde Clara sin super sås bestående av créme fraiche, vitlök, gullök cayanne peppar och lite andra mumsiga kryddor.
Ser det inte smarrrrigt ut? Jag och Clara bestämde oss direkt för att vi ska laga samma mat imorgon! :) Nu ska vi snart dra oss till Clara för att invänta Sofia som kommer från Göteborg. Vi ska hyra film, laga paj och sitta och smaska! ♥ Ha det bra så får ni kaaaaanske se bild på pajjeeeen sen! :D
PANNKAKSDAGS! ♥
Nu kommer receptet & bilder på de efterlängtade kokospannkakorna! ♥ Med detta receptet får man ut cirka 15 pannkakor, de räcker till både frukost, lunch middag i några dagar och är super gott och mättande. Det är nästan som ett vanligt pannkaksrecept fast utan socker och mjöl då eftersom jag försöker att inte äta så mycket kolhydrater. Därför använder jag "mjölersättning" istället som kallas fiberhusk. Men för er som inte kör vaken LCHF eller någon annan lågkolhydratsdiet kan ta dinkelmjöl istället. Det gör det både lättare att steka och mer matiga så man står sig längre.
Ingredienser till smeten:
4 ägg
2 dl kokosflingor
2½ dl vispgrädde
1 krm salt
1/2 msk fiberhusk (för er som kör LCHF) andra kan ta dinkelmjöl för att få dem nyttigare.
Smör till stekning
Tillbehör
Dina favoritbär
Vispad grädde
Gör så här:
Mixa kokosflingor med en stavmixer (om du inte vill känna av kokosflingorna). Jag tycker själv att det är godare utan att mixa kokosen, för då känner man verkligen att det är kokos i. Sen vispar du ägg fluffigt, räller i kokosflingorna, grädde och salt. Lägg i fiberhusken sist och låt svälla en stund. Eftersom fiberhusk jäser så måste man låta det stå innan man steker annars har det ingen effekt, då kommer pannkakorna gå sönder när ni steker, så ha tålamod. Stek sedan pannkakorna i smör och servera med vispad grädde och bär eller någon god sylt.
Resultatet för de perfekta pannkakorna! :D
Såhär ser fiberhusk ut för er som aldrig använt det. Det finns att köpa i vissa matäffärer, dock inte alla. Men det finns även på Life och andra hälsokostaffärer! Rekomenderar inte fiberhusk för"vanliga människor" utan endast för er som kör LCHF!
Lycka nu till med att laga smaskigaste pannkakorna ever! Imorgon eller på måndag kommer receptet på den GODAST havregrynsgröten! :D Ha en bra dag... För det ska inte jag... Måste ut och hjälpa till i trädgården.. KILL ME! Se om jag överlever dagen annars får ni inte eran gröt -.-
Uppe med tuppen... IGEN!
Ja, jag kan ju inte riktigt påstå att det känns som att jag har lov nu eftersom alarmet än så länge har ringt innan klockan 8 varje dag. Men varför ska man sova bort hela dagen när man istället kan gå upp tidigt och få mycket gjort och ta vara på sin dag? Lovet är ju bara 1 vecka, inte sant? :D Sen några veckor innan sommarlovet och tills början av oktober gickk jag alltid upp innan 8 och jag hann och göra så sjukt mycket saker innan alla mina kompisar vaknade. Jag hann gå ut med hunden, gå ut och springa, laga god frukost, äta länge och planera dagen etc. Det gjorde jag medan mina kompisar låg och sov! Good work Elina. Ne men jag känner nu att det verkligen var värt eftersom jag inte alls har nåra problem med att gå upp tidigt efter detta. Det påverkar både skolan och att jag hinner bli trött på kvällen för att även kunna somna i hyfsad tid. Att gå upp innan 8 är nästan som en självklarhet nu och det händer även ofta att jag faktiskt vaknar av mig själv precis innan alarmet ringer. Det är som att jag känner på mig att det är dags att gå upp så man inte sover bort hela dagen.
I väntan på att Fannii ska komma och hämta mig för att även idag åka till Uddevalla och träna så passar jag på att blogga lite, det är verkligen kul! Alla som INTE bloggar borde faktiskt börja. Visst.. det tar lite tid! Men det är ju samma med allt eftersom ALLT faktiskt tar tid. :)
Eftersom både min frukost och lunch igår (rättare sagt hela dagen) innehöll lite fler kolhydrater än vanligt så blev frukosten idag utan kolhydrater för att "jämna ut det lite"! Får lite ångest när det blir för mycket en dag. Men jag tränade även 4 timmar igår så egentligen gör det ju inte så mycket menmen... ^^
Så... nu på morgonen stekte jag ägg som jag satt och smaskade på med MASSA kaviar och ett glas vatten till. :D ♥
Dagens tips: För att få ägget godare än vanligt knäcker jag alltid äggen vanligt först men FÖRSIKTIGT så att äggulan inte går sönder. Sen när äggvitan blivit ganska hård, knäcker man äggulan med stekspaden så de vita lägger sig PÅ det vita inte blandar sig som det gör om man knäcker den direkt. Det är även lättare att steka om man väntar med att knäcka äggulan. Då ser man även tydligare när det är dags att vända ägget :)
På fredag kommer den efterlängtade grötfrukosten! Den skulle kommit imorgon men jag och Fannii ska äta frukost på Stenungsbaden så det sket sig ju lite där. Men på fredag kommer iallafall yttligare ett tips till dig som vill få gröten 100 gånger SMARRIGARE! :) Så glöm inte att läsa på fredag :D ♥
Vart jag mig i världen vänder! ♥
Alltid lika skönt att komma hem efter att man varit borta en hel dag. Känslan av att komma "hem" är så underbar. Man kan bara vara och inte göra någonting alls... Fast ibland måste man ju göra saker och då blir det jobbigt haha.. Oj den meningen blev konstig menmen.. who cares?! ^^
Idag gick träningen superbra och nu är jag verkligen helt slut i hela kroppen. Har träningsvärk nästan överallt hehe. Det är ju bra tecken på att träningarna ger något. Träningarna är så roliga nu för tiden och det gör ju att man är aktiv och aldrig står still det är inte förens man gått av man faktiskt märker hur trött man faktiskt är! :o Idag hade vi också 3 timmars is och en timmes fys och timmarna bara flög förbi :/ Imorgon är det sista dagen på lägret, lite tråkigt.. Menmen träningen fortsätter ju på torsdag så det gör ju inget haha :) Imorgon blir det sista dagen med den grymma träningsskivan vi har som är "made by Sandra P Högesjö" (som förövrigt är och kollar Rihanna konserten i Stockoholm..) Iallafall, det jag vill komma fram till är att det är samma låtar spelas om och om och om igen haha, men det gör ju inget så länge de är bra så! :)
När jag kom hem passade jag på att unna mig själv lite god kvällsmat!
Ikväll blev det min favorit yoghurt med massvis av urval av frukt och bär & såklart toppat med kokos! ♥ Som också är något som är underbart gott och passar nästan till allt! Om man vill kan man även toppa med crunchyflingor, för det är mycket mycket godare dock är det mycket onyttigare också. Men ibland slinker änna lite crunchy på också, för att göra det extra gott.
Ännu en till jätte snabbt och lättfixat litet avslut på dagen som även är SUPER gott! :D
Gör såhär:
- Häll upp din favorit yoghurt i ett glas eller djup tallrik eller vart du nu vill äta de i.
- Gör ett urval på dina favoritbär / frukter (jag valde kiwi, björnbär, hallon och vinbär)
Gör såhär:
- Häll upp din favorit yoghurt i ett glas eller djup tallrik eller vart du nu vill äta de i.
- Gör ett urval på dina favoritbär / frukter (jag valde kiwi, björnbär, hallon och vinbär)
- Toppa med något gott ev. kokos, russin eller dina favoritflingor. (om flingor tycker jag crunchy är godast)
