LCHF Frukostmuffins! :)
Rise and shine, it's finally time for fridaaaaaaaaay! :D För några veckor sedan testade jag att göra muffins till frukost, som faktiskt var riktigt gott! Det var även riktigt goda att äta kalla, så det är perfekt att ta med sig och äta även som mellanmål eller när man är sugen på något gott. Jag tog med mina till ishallen och åt innan träningen för att få lite extra energi. Detta rekomenderar jag för alla att iallafall testa! ;D Hur kul är det inte att variera sin kost lite då och då? Varför alltid äta samma, dag ut och dag in? Det är ju inte kul.. Med variation får man ju reda på vad man faktiskt tycker mest om, vem vet.. Det kanske är något du aldrig funderat på att äta, men faktiskt var överraskande gott! ♥
Ingredienser till ca 10 st:
5 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 dl strimlad rökt skinka
1 msk gräslök
Salt & peppar
Gör såhär:
– Sätt på ugnen på 175 grader
- Vispa ihop ägg och grädde, ska göras lätt
- Tillsätt den strimlade skinkan, gräslök, ost, salt och peppar
- Häll upp smeten i 10 formar, helst placerade i en muffinsplåt
- Grädda i ugnen i ca 25 minuter
Just när man har i STARK ost och MYCKET skinka blir de mycket mer matiga.
Så var inte rädda med att överdriva och hälla i mycket ost, skinka, kryddor och gräslök! :D
Ha en bra dag, vi hörs senare! ♥
Hehe ska försöka svara på allt i en kommentar! :D
Sv 1: Fibrex kan man köpa i vanliga mataffären. Tror det står bland bakgrejerna. Men fråga annars :)
Sv 2: Nä det väl inte jättebra med lightprodukter egentligen. Men äääsh! haha
Sv 3: Dom bröden är köpta i affären. Än så länge är det inte många affärer som har börjar sälja dom. I stenungsund vet jag inte om dom gjort det. Men dom finns på Nordevik i skärhamn och Almö livs fick in ett gäng för ett tag sen men vet inte om det bara var test för att se hur bra som säljer eller om dom får in fler. Sök på "Nystart lchf bröd" på google så ser du hur förpackningen ser ut om du inte vet det ;)
Sååå nu blev det långt! haha
